La chicorée ça se cuisine !

Livre de recettes de cuisine intégralement sur la chicorée, composée par 20 cuisiniers professionnels ou amateurs. Des entrées, des plats, des désserts. La chicorée devient exhausteur de goût, épice des Hauts de France. Le livre présente la plante, son histoire. De très belles photos de nos paysages et des cuisiniers en supplémént ! Edité par le CPETI communauté d'agglo de Audruicq, Oye-Plage.